2025年成都医学院食品营养与检测(专科)专业介绍

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成都医学院食品营养与检测(专科)专业介绍

食品营养与检测（专科三年制）

培养目标: 培养具有一定的基础医学和预防医学知识、丰富的食品营养与检测专业知识、扎实的食品分析与检测操作技能、能在食品生产、加工、流通企业及各级食品检验监督机构从事食品的营养成分检定和危险因子检测工作的应用型专业人才。

主要课程：食品营养学、食品化学、食品生物化学、食品免疫学、食品毒理学、食品生物技术、仪器分析、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品加工中的安全控制等。

就业方向: 毕业生可到食品（保健食品）生产、加工、流通企业和各级食品药品检验所的检定与质保科室从事食品检测及监督管理工作，在各级工商行政管理部门和疾病控制中心从事食品产品的检验检疫，在海关进出口检验检疫部门从事食品卫生的监督管理和检验，在餐饮行业、酒店、学校等从事质检、采购和营养膳食指导等方面工作。