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四川省烹饪高等专科学校2022+西点工艺专业招生

作者:张老师来源:互联网时间:2022-06-30 17:43

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西餐工艺(西点工艺)

 

主要课程:

大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、烹饪化学、西点工艺学、面包制作技术、蛋糕制作技术、西饼制作技术、西点装饰技术、西菜制作技术、面点工艺及制作技术、中式糕点制作技术、西式快餐制作技术、西点设备与用具、专业外语、烘焙经营与管理、食品保鲜技术、食品感官鉴评等。

就业方向:

毕业后主要在四星级以上宾馆及大中型餐饮企业及西饼房、面包房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作,也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学。学生毕业时除获得大专毕业证书外,还可获得中、高级西式面点师等国家职业资格证书。

 


关键词:四川省,烹饪,高等,专科学校,2022+,西点,工艺,

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